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2019年9月20日

山﨑久美先生のKumi’s クッキング「秋の食材でスピードメニュー」研修レポート

大橋サービスでは月に3回程度、家事や介護に関わるスキルアップ研修を開催しています。
研修内容は介護実技や認知症対応、病気や薬の基礎知識などのほか、掃除・整理片付けなど家事に関するもの、ヨガやアロマ、メイクアップのように心身をリフレッシュする目的のものなどさまざまですが、毎月開催しているのは調理研修のみ。根強い人気を誇る研修です。

料理家の山﨑久美先生によるオリジナルレシピで、毎回、季節の食材を使ったメニューが多いのですが、テーマを決めて和洋中バランスよく、様々なシーンで活用できる実践的な内容になっています。

今回は限られた時間でも対応できる「ささっとスピードメニュー」。

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【過去の研修】
2019年8月:山﨑久美先生のKumi’s クッキング「洋のおもてなしメニュー」研修レポート
2019年6月:山﨑久美先生のKumi’s クッキング「梅雨時のさっぱり和食メニュー」研修レポート
2019年5月:山﨑久美先生のKumi’s クッキング「暑い夏に食べたいエスニックメニュー」研修レポート
2019年4月:山﨑久美先生のKumi’s クッキング「春のブランチメニュー」研修レポート



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