家政婦・家事代行「やさしい手大橋サービス」

大人気山崎久美先生のKumi’s cooking！
今回は「季節の野菜を使ったおもてなし料理」で開催されました！


メニューはこちらです(^_^)
★季節野菜のグラタン
★和風アクアパッツァ（魚料理）
★イタリアンサラダ（ケチャップとオリーブオイルソース）



アゼリア会で大人気！！ワンポイントアドバイスも必見な山﨑先生☆
いつもなるほど！と感心してしまう内容ばかりで勉強になります。
今回は、お客様がいらっしゃった時に使えそうなメニューを教えてくださりました。
季節の野菜を利用しているため、栄養価は抜群！
今回も、山﨑先生レシピは素敵な工夫がいっぱいされております。
アクアパッツァも昆布とお酒を利用しておりますので、さっぱりと食べられます。
そして、アンチョビはドレッシングに利用する以外で、バーニャカウダソースにも使えるのですよ！
どれも美味しくいただきました！



皆さまは、ホワイトソースを一から作っていますか？
レトルトも美味しいかもしれませんが、実際に最初から作ってみると数倍美味しく感じます！
ホワイトソースにはあまり味付けをせず、グラタンに入れる野菜にしっかり味付けをした方が良いそうです。（ホワイトソースの味が濃くなってしまうと美味しくなくなります…）



今回の全体メニューです。
盛り付けは、見本の為に山﨑先生がしてくださります。
サラダは、無造作に色を散らばらせた方が綺麗に見えます。
皆さまチームワーク良く、調理をしておりました。
どの班も美味しそうでした(*^_^*)
レシピも配布しているので興味のある方はお声掛けください！
皆さまのご参加お待ちしております！