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2012年4月19日

4月料理教室開催

4/14(土) 料理教室が開催されました。
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今回のテーマは魚編でした。

メインは鯖の味噌煮です。
魚の下ろし方から丁寧に教わってます。

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魚の下ろし方には独特な呪文があるそうです。
「腹-背-背-腹」(ハラセッセハラ)という呪文です♪

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皆さん、真剣に鯖と格闘中♪

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その他には、ホウレン草の胡麻和えとけんちん汁も添えて、美味しい味噌煮定食が完成です!
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誰でも一度は作ったことのあるサバの味噌煮。
しかし、とっても奥が深いことが分かりました。



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